Chokladdoppade (nyttiga) kolabollar med havssalt

Jag ska nu utöva ett auktoritärt ledarskap gentemot dig som läser min blogg. Det kan förvisso ha sina utmaningar inser jag, kanske ska jag snarare böna och be på mina bara knän... Nu är du så god och gör dessa sjukligt goda kolabollar!!!!!! Snälla, fina, söta du... Kan du inte vara så rar att du gör dessa små godbitar, helst redan i eftermiddag. Please ♥
De ser kanske inte mycket ut för världen (och om du undrar varför det är små hål i så är det för att jag ställde in dem i frysen med tandpetare i så det var lite svårt att dra ut dem nu) men jag känner att jag aldrig mer kommer att behöva äta några andra godsaker här hemma om kvällarna. Dessa uppfyller alla mina önskningar: chokladiga, kolasega, salta och med ingredienser som är snälla för kropp och själ. Receptet kommer från toppenbloggen Food Pharmacy och jag har justerat det pyttelite bara :-)
 
Det här behöver du (ca 25 bollar):
20 medjooldadlar (finns i lösvikt vid grönsaksdisken)
0,6 dl smält kokosolja (med kokossmak)
1 tsk havssalt
1 tsk vaniljsocker
100 g (en kaka) mörk choklad (70 %)
Lite flingsalt till garnering
 
Gör så här:
Mixa dadlar, olja, salt och vaniljsocker i en mixer. Låt den gå en stund så att det blir en riktigt klistrig deg. Skrapa ur degen i en skål och ställ in i frysen en stund. Ta sedan ut skålen och rulla smeten till ganska små bollar (om smeten är för kladdig så skeda upp små "kluttar" med två teskedar och lägg ut på en bricka som får stelna ytterligare en stund i frysen innan du formar de till bollar. Smält chokladen över ett vattenbad, sätt tandpetare i varje boll och häll rikligt med choklad över med en tesked. Ställ på smörpapper på en bricka och strö över lite havssalt på varje boll. Ställ in i frysen och förvara gärna de små underverken där, då är de härligt kalla och perfekt sega när du resten av dagen går i skytteltrafik till frysen för att bara ta en endaste liten till...
 
♥ ♥ ♥
1 Susanne:

skriven

Oj en helt ny och fin blogg från dig, spännande och detta godis lät ju inte fel. Kram

Svar: Samma blogg, ny layout och nytt namn bara <3Testa de där bollarna, så galet goda :-D
KRAM
Caroline

Kommentera här: